
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
Missions principales : - Préparer les repas du menu selon les recettes africaines traditionnelles et modernes. - Veiller à la qualité, la présentation et l'hygiène des plats. - Gérer les stocks de produits alimentaires et les commandes. - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine. Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine africaine (restaurants, traiteur, etc.). - Maîtrise de plats typiques tels que : poulet yassa, mafé, thieboudienne, ndolé, attiéké, fufu, etc. - Sens de l'organisation, rigueur et propreté. - Créativité et capacité à proposer de nouvelles recettes. - Bonne communication et esprit d'équipe.